Sweet Stout
Birra Artigianale, prodotta secondo tradizione, non microfiltrata, non pastorizzata.
Una birra molto scura, opaca e torbida, dolce, corposa, il torrefatto può suggerire la sensazione di “cappuccino”. Il carattere tostato è mite, non bruciato come altre stouts.
Un po’ simile in equilibrio alle Oatmeal stouts, anche se con più dolcezza. Il corpo è pieno e ricorda vagamente la consistenza della panna.
L’amarezza del luppolo è moderata. L’elevata dolcezza residua degli zuccheri non fermentati esalta la sensazione di sapore pieno e fornisce un ottimo contrappunto al carattere torrefatto.
Produzione
Prodotta ad alta fermentazione, rifermentata in fusto o in bottiglia.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito, lattosio.
Contiene glutine.
Contiene glutine.
Unità di amaro
IBU 22
Grado alcolico
4,5% vol.
Grado plato
12,0
CO2 2,4
33 cl
€100.00 Iva inclusaAdd to cart
75 cl
€100.00 Iva inclusaAdd to cart
Produzione
Prodotta ad alta fermentazione, rifermentata in fusto o in bottiglia.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Contiene glutine.
Unità di amaro
IBU 22
Grado alcolico
4,5% vol.
Grado plato
12,0
CO2 1,8
CO2 1,8